Karnosiini suojaa hermostoa, sanovat asiaa tutkineet neurologit. Aihetta tutkitaan edelleen vilkkaasti eri puolilla maailmaa. Taiwanilaisen Chung Shan Medical Universityn tutkijat osoittivat uudessa hiirikokeessa, että karnosiini voi suojata Parkinsonin tautia ja sen etenemistä vastaan.
